2011年 05月 05日
毎日少しずつ♪ シナモンを |
私が毎日摂取しているもののひとつ、それは「シナモン」。
独特の香りを持ち、お菓子作りには欠かせない食材ですね!!
また、漢方で使われている桂皮(ケイヒ)と同じもので、
風邪薬で有名な葛根湯にも入っているんですよ^^。
シナモンには、
・解熱作用
・消化器官機能の活性化
・発汗作用
・冷え性の改善
・老化防止
などの効果があるそうです。
冷え性の私には、ショウガやネギetcとともに欠かせない食材♪
そして、女性には嬉しい「老化防止効果」。
これは、シナモンを体内に取り入れると、毛細血管が丈夫になり、
結果としてシワやシミなどの老化現象を予防できるとか!!
(注:摂りすぎはNGです。)
1日に1回は必ず食べているヨーグルト。
バナナやりんごのフルーツと共にシナモンをかけて食べていますよ~♪
他にも、紅茶にシナモンを入れたり、
シナモントーストにしたり。
後は、カレーやミートソースの隠し味として入れたりも^^。
まだ試したことはないのですが、
シナモンは、魚の臭み消しにも使えるとか。
今度、魚料理に使用してみようと思っています♪
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by akko-0707
| 2011-05-05 11:04
| 日々のこと